Alimentação
Como é a Gastronomia de Floripa?
Vamos entender alguns aspectos, Florianópolis sendo uma ilha, tem predominância gastronômica por peixes e frutos do mar. Temos algumas fazendas de ostras e mexilhões no sul da ilha, com produção de excelente qualidade. Acontece no inverno (entre maio e julho), a pesca artesanal da tainha (uma atividade secular) que exige trabalho coletivo.
Produzimos camarão e o berbigão, que é um sucesso em nosso litora. Entretanto, possuímos muitas outras opções que vão desde cozinha regional até internacional, restaurantes mais modestos e restaurantes mais sofisticados. Praças de alimentação, Street foods, boxes no mercado municipal, pizzarias, sanduiches gourmet ou fast foods etc.
Os preços variam de acordo com a “comida”, local e região escolhidas.
Tem um ditado que diz: “Mais vale um gosto, que dinheiro no bolso” e aqui tem gosto para qualquer bolso.
Restaurantes
Podemos classificar os restaurantes de diversas formas:
Mais acessíveis, sofisticados, regionais, internacionais, caseiros, família, portugueses, gourmets, orientais, saudáveis, buffets, românticos, populares, público jovem, vegetarianos, italianos, mediterrâneos, rodízios, asiáticos, açorianos etc.
Para você fazer uma boa refeição em um bom local, não necessariamente precisa gastar além do planejamento.
Para ressaltar, existem diversos restaurantes com espaços recreativos para kids.
Lanchonetes
Muitas opções podem ser encontradas:
Escolha a sua e aproveite – Semana | fins de semana | dia | noite | madrugada.
Xis (alguma coisa) com acompanhamentos *, tábuas mistas *, porções de fritas | polenta | mandioca, iscas de peixe *, iscas de carne *, pirão de peixe *, peixe frito *, pastéis de berbigão e *, camarão frito, ostras grelhadas | ao bafo | gratinadas , bolinho de siri, casquinhas, “chopps” *, cervejas tradicionais e artesanais, refrigerantes, sucos, caldos e muito mais.
Obs – * diversos(as)
Bares e Pubs
Não temos muito que falar sobre este seguimento:
Quer um local ideal para degustar bons drinks (com moderação), escutar boa música (rock, jazz, samba, sertaneja ou outra)?
Assistir shows e músicas ao vivo, ter um encontro com amigos ou uma noite romântica, paquerar, beliscar diversos tipos de petiscos, ter um encontro de família, diversão, aproveitar o happy hour, ver muita gente bonita, dançar, curtir um esporte, beber uma boa caipirinha ou cachaça (com moderação) e muito mais?
As opções são muitas. Divirta-se!
Cafés
Floripa é bastante eclética, dinâmica e rica quanto aos métodos de preparação do nosso café.
Diversas cafeterias, contam uma variedade de diferentes grãos, provenientes de diversas regiões do Brasil e do exterior, algumas com torrefação própria no local, com cursos (online e presenciais), com dezenas de bebidas a base de café, acompanhamentos doces, salgados, queijos, tortas, pães, bolos, saladas, sopas, frutas e pratos veganos.
Não esqueçamos dos cafés tradicionais, o cafezinho com leite, o cappuccino, o expresso entre outros.
A forma de preparo você escolhe.
Pizzarias
Pizza, é um assunto delicioso!
Qual sabor você procura?
Calabresa, muçarela de búfala, portuguesa, camarão, queijos (diversos), presunto, cogumelo, vegetariana, carne, bacon, doce, brócolis, alho, salmão, pesto (diversos) e dezenas de outras mais.
Quais condições?
Você é intolerante a lactose? Quer pizza sem glúten? É vegano? Vai sozinho? Com amigos? Quer um ambiente familiar? Espaço kids? Necessita Acessibilidade? Gosta de rodízio? Forno a lenha?
Aqui você encontra o que procura.
Choperias
Em Florianópolis, temos uma variedade de choperias, com ambientes agradáveis, música boa, pratos bem elaborados e deliciosos petiscos.
É grande a pluralidade de cervejas e “chopps” tradicionais e artesanais.
Não vamos aqui relacionar os tipos de “chopps” e cervejas (nem mesmo suas marcas), uma vez, que são muitos os fabricantes e cada qual tem sua característica própria.
Deguste com moderação.
Fast foods e Street foods
Vamos lá!
Você procura as tradicionais lanchonetes de fast food?
Aqui tem.
Porém, se você procura lanches (vide abaixo) fora do circuito das lanchonetes tradicionais, com alto padrão de qualidade e sabor requintado, aqui tem também.
Cachorro quente, calzone, crepe, esfihas, kibes, burguers, lanches diversos, panquecas, pastéis, frango frito, sanduiches, espetinhos, batatas crocantes, lanches árabes etc.
Churrascarias
Churrasco é toda carne assada em churrasqueira ou de outra forma diretas no fogo.
Algumas churrascarias ainda praticam o tradicional rodízio de carne, com cortes bovinos, suinos, aves e outros.
São servidas no espeto variadas carnes tradicionais: picanha, alcatra, maminha, cupim, coração de galinha, asa, coxa, lingüiça de porco ou de frango, medalhão, frango com bacon, lombinho, queijo coalho assado e outros tantos petiscos.
Disponibilizam buffets de saladas (algumas com mais de trinta tipos) e acompanhamentos como: antepastos, arroz, mandiocas fritas, batatas fritas, frutos do mar, pães, salgados, frios, bolos, tortas, doces etc.
O serviço se completa com bebidas como cervejas, chopes, vinhos. Locais ótimos para encontrar amigos e família.